Rượu Highland Park 15 YO Viking Heart

Mở đầu năm mới với một dòng mạch nha giành giải Outstanding Gold tại IWSC 2022 từ nhà chưng cất đảo Orkney.

Rượu Highland Park 15 YO Viking Heart là dòng mạch nha đơn cất phức hợp và cực kỳ đậm đà. Mở đầu với hương thơm phong phú và cay nồng của crème brulee, mật thạch nam và quế vụn, tiếp theo là hương trái cây nồng nàn – dứa tươi phủ một lớp vỏ chanh vàng. Với chút gợi ý về bánh bông lan mới nướng, còn ấm từ lò và bạn sẽ lại tìm thấy hương quế, nhưng lần này là trong hương bánh nướng. Hương cam quýt và vani đọng lại trong làn khói thơm của than bùn.

Để tạo ra dòng Viking Heart 15 năm, Gordon Motion, bậc thầy mạch nha nhà Highland Park, đã chọn các thùng gỗ sồi châu Âu tẩm ướp sherry chủ yếu để mang lại hương vị cay nồng và các thùng gỗ sồi Mỹ tẩm ướp sherry để mang lại sự cân bằng của vani ngọt ngào. Thêm vào chút ít thùng refill để làm mềm và mịn hương vị, Gordon đã chọn đóng chai ở mức 44% ABV để cho phép hương trái cây rực rỡ và làn khói than bùn đặc trưng của rượu whisky tỏa sáng.

Và tại sao lại là bình sứ? Quay ngược trở lại một đến hai thế kỷ, khi rượu whisky nhà Highland Park được cất giữ trong các bình bằng đất nung. Lấy cảm hứng từ những bình sứ được tìm thấy tại nhà máy chưng cất ở Orkney, Highland Park đã hợp tác với Wade Ceramics để tạo ra một phiên bản hiện đại. Được thành lập vào năm 1810 và có trụ sở tại Stoke-on-Trent, Anh (được biết đến trên toàn cầu là quê hương của gốm sứ truyền thống) Wade chia sẻ cam kết của Highland Park về trách nhiệm với môi trường, tập trung vào quy trình sản xuất bền vững và sử dụng nguyên liệu thô có nguồn gốc địa phương. Bình gạn sứ không chì hoàn toàn an toàn, được tráng men từ trong ra ngoài và được chạm nổi thiết kế sư tử và rắn xuất hiện như một biểu tượng của HP. Nhìn kỹ vào mặt sau của chai và bạn sẽ tìm thấy họa tiết trái tim đã truyền cảm hứng cho tên của loại whisky này.

• Thương hiệu: Highland Park
• Phân loại: Single Malt
• Xuất xứ: Scotland
• Tuổi rượu: 15 năm
• Dung tích: 700ml
• Nồng độ: 44%
• Mùi: Bột bánh, hoa oải hương, mật ong ngọt ngào. Một chút hạt dẻ, vani và quế. Khói than bùn rất kín đáo, đối với tôi gần như có thể cảm nhận được.
• Vị: Khá khô trong thời gian đầu. Nóng hổi trên đầu lưỡi. Rất nhiều gỗ sồi đẩy các nốt hương cay (quế và nhục đậu khấu) lên phía trước. Vani và caramel, bột bánh, trái cây nhẹ (lê, cam quýt và xoài). Vị ngọt của mật ong cũng tham gia sau một thời gian. Khói than bùn ở đây cũng kín đáo.
• Kết thúc: Khói than bùn khô rất có thể dễ nhận thấy khi hoàn thiện. Khá nhiều hương vị từ gỗ sồi. Cà phê espresso. Chiều dài trung bình.

Hướng dẫn cách mua hàng tại shop Vietfoody.vn

Gọi hoặc chat trực tiếp với phone/zalo: 0938.123.468